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wie soll ich das alles nur schaffen...

Sonntag, 17. Juni 2018

Ich habe schon vor einigen Wochen angefangen an diesem Post zu schreiben, um mir selbst aufzuzeigen, dass ich einfach im Moment mehr auf mich achten muss. Eigentlich dachte ich bis dahin, dass es nicht mehr schlimmer kommen kann. Aber da habe ich mich getäuscht. Ich wusste zwar, dass der Tage kommen würde, an dem Max geht. Aber ich dachte und habe es so sehr gehofft, dass dieser Tag noch weit von mir weg sein würde. Letzte Woche am Samstagabend schlief mein kleiner Schatz und bester Freund dann in meinen Armen ein... Und seitdem ist nichts mehr so, wie es einmal war...
Ich habe in meinem jungen Leben schon sehr viel mitgemacht und oft sehr stark sein müssen. Aber nun bin ich an einem Punkt angekommen, wo ich innerlich zerbreche und nicht mehr weiß, wie es weiter gehen soll.
Eure Anteilnahme war überwältigend und hat mir Kraft gegeben, aber trotzdem kann ich einfach nicht mehr. Ich habe in den letzten Wochen und Monaten versucht besser auf mich Acht zu geben und einfach mal abzuschalten und den Kopf frei zu bekommen. Allerdings fällt mir das unheimlich schwer, da ich ein sehr sensibler Mensch bin und zu viel nachdenke, mir Sorgen und Gedanken mache.
Jedoch musste ich etwas tun, um herunter zu kommen und für einen kurzen Augenblick auszubrechen. Was mir also im Moment gut tut bzw. in der letzten Zeit irgendwie geholfen hat abzuschalten und weiterhin stark zu sein. Ich weiß zwar immer noch nicht wirklich, wie ich das alles schaffen soll, aber ich mache weiter und hangele mich von Tag zu Tag...

{Vielleicht helfe ich mit meinen Worten irgendjemanden da draußen, dem es genau so schlecht wie mir geht. Nicht mehr weiß, wie es weiter gehen soll und einfach nur am Ende ist. Vielleicht geben meine Zeilen diesem Menschen dann ein bisschen Kraft. Und dann hat es sich doch schon gelohnt...}


MAX
Auch wenn ich ihn letzte Woche gehen lassen musste und er schon seit Anfang des Jahres sehr, sehr krank war, hat er mir jeden Tag durch diese schlimme Zeit geholfen. Nur seine bloße Anwesenheit hat mit mir etwas gemacht. Er lag jeden Tag im Büro an meinen Füßen, lief mir hinterher, wenn ich im Garten war, saß bei mir, wenn ich in der Küche stand. Er war einfach jede Minute an meiner Seite und ich an seiner. Wir haben uns gegenseitig Kraft und Halt gegeben. Nur ein kleiner Blick und liebevoller Stupser von ihm, haben mir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert und das hat mir einfach so sehr geholfen nicht zu zerbrechen...

WEINEN & ALLES RAUS LASSEN
Ich glaube ich habe in meinem ganzen Leben noch nie so viel geweint. Und eigentlich dachte ich, irgendwann habe ich keine Tränen mehr, aber genauso wenig wie der Schmerz nachlässt, hören die Tränen auf zu kullern. Einerseits ist es befreiend zu weinen und vielleicht auch zu schreien. Andererseits kostet es so unglaublich viel Kraft und macht einfach nur müde. Aber ich kann einfach nicht aufhören.

ARBEITEN & ES DURCHZIEHEN
Am Morgen aufstehen fällt einem wohl immer etwas schwer. Im Moment fühle ich mich aber, als wäre ich mit Bleigewichten ans Bett gefesselt. Mein Kopf sagt mir: "Los steh auf." mein Körper sagt jedoch "Bleib liegen, du hast keine Kraft." Nach ein paar Minuten Kampf - Kopf gegen Körper - stehe ich auf, ziehe mich an, (war mit Max draußen), esse einen Happen und setze mich dann an den Schreibtisch. Meine Arbeit pusht mich und ist gerade irgendwie der letzte Strohhalm an den ich mich klammern kann. Mein Blog gibt mir eine Aufgabe, die ich erledigen muss, vor der ich mich nicht drücken kann und will. Ich weiß nicht, wie es in den nächsten Wochen sein wird, aber gerade kann ich mich noch dazu aufraffen etwas zu machen. Mich mit neuen Projekten etwas aus den Alltag zu reißen und kurze Zeit nicht über alles nachzudenken.

FILME & SERIEN
Momentan empfinde ich die Tage als unendlich lange und die Zeit scheint nicht vergehen zu wollen. Ich arbeite den ganzen Tag darauf hin, dass es Abend wird und ich zurück in mein Bett kriechen kann. Das Handy lege ich dann zur Seite und schaue Filme oder Serien. Dank Sky, Amazon Prime und Netflix gibt es hier eine nahezu unerschöpfliche Masse an Möglichkeiten. Ich lenke mich damit ab und versuche mal nicht zu denken. Einfach sich von einem Film mitreißen lassen und den Moment genießen. Momentan schaue ich auf Netflix die Serie Riverdale belohne mich somit für einen weiteren Tag, den ich überstanden habe.

PODCASTS & MUSIK
Vor einigen Monaten schon habe ich Podcasts für mich entdeckt und höre sie seitdem regelmäßig. Ich weiß nicht was es ist, aber irgendwie beruhigen mich die Stimmen der Sprecher und auch wenn ich das eine oder andere Thema nicht ganz so interessant finde, aus jeder Podcast Folge kann man irgendetwas für sich herausziehen. Ich höre die Podcasts beim Haushalt machen, in der Badewanne, wenn ich koche, Bilder bearbeite oder einfach nur auf der Terrasse sitze. Im weitesten Sinn ist es auch ein bisschen Berieselung. Radio kann ich schon lange nicht mehr hören. Ich weiß nicht warum, aber es ist mir zuwider und macht mir schlechte Laune. Lieber höre ich dann auf Spotify meine eigens zusammengestellte Playlist und skippe mich durch meine Lieblingslieder, je nachdem welche Stimmung ich eben gerade habe. Ich finde Musik hilft in solchen Situationen ungemein.

GARTEN & SPAZIEREN GEHEN
Der Garten hilft mir gerade sehr. Ich bin so froh, einfach die Terrassentüre aufmachen, ein paar Schritte zu gehen und dann das Gras unter meinen Füßen spüren zu können. Jeden Tag verändert sich etwas im Garten und ich genieße die Stille dort. Nur die Vögel zwitschern und ab und zu kommt eine Hummel oder Biene summend vorbei geflogen. Gartenarbeit hilft mir den Kopf frei zu bekommen, auch wenn es schweißtreibend und anstrengend ist. Es hilft so sehr. Wenn man fertig ist, weiß man, dass man etwas geschafft und erreicht hat. Natürlich muss man sich dazu durchringen, wenn man gerade keinen guten Zeitpunkt erwischt hat, aber wenn man dabei ist, geht es immer und immer weiter.
Auch spazieren gehen hilft. Als Max noch da war, war es nicht nur eine Pflicht, ich konnte hier auch einfach für eine gewisse Zeit loslassen. Jetzt versuche ich ab und zu im Wald spazieren zu gehen, tief ein und aus zu atmen und einfach nur die Ruhe in mich aufzusaugen.

FAMILIE & FREUNDE
Ohne meine Familie und Freunde wäre ich wohl schon zerbrochen. Sie geben mir Halt, stützen mich, stehen zu mir und stärken mir immer den Rücken. Sie kämpfen für mich und machen mir Mut. "Anni, du schaffst das. Du bist so stark, du hast schon ganz andere Dinge gemeistert! Es ist gerade eine schwere Zeit, aber du wirst es durchstehen und noch viel stärker aus dieser Situation hervorgehen. Wir glauben an dich!" Wenn dir deine Lieben so etwas sagen, dann kannst du einfach nicht aufgeben, denn sie unterstützen dich so sehr und darüber bin ich so froh und dankbar. In solchen Zeiten zeigen sich auch die wahren Freunde, von denen ich sowieso nur eine Handvoll habe. Auch wenn man vielleicht nicht so viel Kontakt in den letzten Wochen/Monaten/Jahren hatte, wenn man sie braucht, sind sie da und zwar zu 100%. Und bei meiner Familie kann ich mich sowieso blind auf alle verlassen, den Blut ist dicker als Wasser.

LESEN
Ich lese sehr gerne, genauso gerne wie ich schreibe. Und in den letzten Monaten habe ich wieder angefangen zu lesen. Normalerweise nehme ich mir im Alltag die Zeit dazu nicht und mache das nur, wenn ich Urlaub habe. Hier verschlinge ich dann aber 4-5 Bücher in zwei Wochen. Ich lese gerade keine schwere Kost, sondern einfach etwas Leichtes, nur um mich ein bisschen berieseln zu lassen.

SPORT & WORKOUT
Ihr wisst ja, dass ich seit Anfang des Jahres sehr sportlich unterwegs bin. In den letzten Wochen habe ich mich aber einfach nicht dazu motivieren können, da mir die Kraft fehlt. Ich fühle mich einfach so ausgelaugt, dass ich hier nicht auch noch zusätzliche Power aufbringen kann, um mein Workout durchzuziehen. Aber vielleicht sollte ich einfach leicht wieder anfangen, um mich ein bisschen besser zu fühlen.

KOCHEN & ESSEN
Gerade fällt es mir sehr schwer zu essen. Ja, leider muss ich diesen Satz wirklich aufschreiben. Wenn ich keinen Hunger und Appetit habe, dann stimmt etwas ganz und gar nicht bei mir. Ich muss mich  gerade zum Essen zwingen, um nicht noch magerer zu werden. Hunger verspüre ich aber nicht wirklich. Wenn es mir nicht gut geht, esse ich nicht. Das war schon immer so. Ein Frustesser war ich noch nie, eher im Gegenteil. Ich weiß aber, dass es wichtig ist zu essen, vor allem in solchen Situationen und man alle Energie braucht. Deswegen bin froh, wenn ich mit Kunden neue Projekte umsetzen und so kochen kann. Mir neue Rezepte ausdenke und die Gerichte danach natürlich aufessen muss. So habe ich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Und wenn mir mal gar nicht nach Kochen ist, dann esse ich ein Wurstbrot oder gehe zu meiner Mama oder Oma.

RUHE & ENTSPANNUNG
Momentan ist Schlaf eines der wichtigsten Dinge überhaupt. Ich schlafe zwar, aber am nächsten Morgen bin ich nicht erholt, sondern fühle mich wie vom LKW überrollt. Deswegen versuche ich tagsüber alles etwas langsamer angehen zu lassen. Das gelingt mir aber nur so semi-gut. Denn, wenn es was zu erledigen gibt, will ich es durchziehen und fertig machen. Am Abend gönne ich mir dann aber ein heißes Schaumbad, mache eine Gesichtsmaske und relaxe einfach. Es ist nicht einfach zur Ruhe zu kommen, aber auch schon ein paar Minuten auf Sofa legen und etwas Kraft tanken hilft.


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Rucola-Tomaten-Salat mit Garnelen, Erdbeeren & Baguette

Mittwoch, 13. Juni 2018

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In den letzten Wochen war es bei uns super heiß, fast wie im Urlaub. Jeden Tag um die 25-30°C, herrliches Wetter und wenn es mal geregnet hat, dann war es danach eigentlich gleich wieder schön. So stelle ich mir den Sommer vor. So ist der Sommer einfach perfekt. Und das kann jetzt gerne bis zum September durchgehend so bleiben. Je heißer es wird, desto weniger Hunger verspüre ich und ich denke, vielen von Euch geht es ganz genauso. Man muss sich manchmal richtig zwingen irgendetwas zu essen und wenn, dann muss es leichte Kost sein, die nicht schwer im Magen liegt. Da lobe ich mir meinen kleinen Gemüsegarten bzw. die Gärtchen meine Mama und Oma, denn von dort kann ich täglich frisches Gemüse, wie Kopfsalat, Tomaten, Kohlrabi, Rucola, Bohnen, Zucchini, Kräuter und noch viel anderes Grünzeug ernten. Es ist wirklich toll, wenn man einfach nur raus in den Garten gehen muss und sich ein paar Tomaten pflückt, einen Kopf Salat abschneidet und dann das frisch auf den Tisch bringen kann. Meistens läuft es so ab, dass ich mit einer Schüssel oder Körbchen raus gehe und dann ernte, was gerade reif ist.



Dieses Gemüse und auch Obst, nehme ich dann mit in die Küche und fange an. Erst einmal wird alles gewaschen und gesäubert, dann gezupft, geschnitten, geraspelt oder gehobelt und in eine Salatschüssel gegeben. So entsteht absolut jedes Mal eine neue Salat-Kreation. Meistens brate ich dazu dann auch noch etwas Hähnchen, Fisch oder Grillkäse an. Das ergänzt den Salat perfekt. Aber eine Kleinigkeit fehlt noch. Ich mag zu so einem Salat immer auch noch gerne eine Beilage wie Brot, ne Semmel oder Baguette. Damit kann man nämlich auch schön das leckere Dressing aufstippen. Ich freue mich immer neue Dinge auszuprobieren, so auch, als mich Dr. Oetker* gefragt hat, ob ich nicht einmal die neuen Bistro Snack Baguettes testen möchte. Und da habe ich mich natürlich nicht lange bitten lassen. Die Snack Baguettes gibt es seit März 2018 in den Sorten Tomate, Knoblauch und Kräuter zu kaufen. Also bin ich los gezogen und habe eingekauft. Leider war Tomate ausverkauft, weil die Snack Baguettes gerade im Angebot waren, aber dann habe ich halt nur die Knoblauch- und Kräutervariante mitgenommen. Ich liebe ja Kräuterbaguettes total und finde, sie sind eine tolle Alternative zu einem normalen Baguette, beim Grillen zum Beispiel. Die Snack Baguettes schiebt man zum Aufbacken in den Ofen und während man den Salat zubereitet, die Garnelen anbrät oder andere Dinge vorbereitet, werden die Baguettes goldbraun und sind nach 9-11 Minuten fertig (je nachdem, wie gebräunt man es mag).



Vom Geschmack her haben mich die Snack Baguettes auch total überzeugt. Sowohl das Kräuter als auch das Knoblauch Baguette. Schön würzig, aber nicht zu viel Butter, knackig kross und doch etwas soft. Genau wie ich es mag. Ich hoffe ja, dass ich demnächst auch noch die Variante mit Tomate erwische und mal probieren kann. Was ich mir auch schon überlegt habe, man kann die kleinen Snack Baguettes nicht nur als Beilage reichen, sondern könnte damit auch ein Sandwich machen oder einen Brotsalat zubereiten. Das werde ich demnächst sicher auch mal ausprobieren. Jetzt gibt es für Euch aber mein Rezept für einen Rucola-Tomaten-Salat mit Garnelen, Erdbeeren und den Snack Baguettes. Lasst es Euch schmecken.



Zutaten für 2 Portionen:
  • 125 g Rucola
  • 10 mittelgroße Erdbeeren
  • 200 g Cherrytomaten
  • 250 g Garnelen
  • 1 Packung Dr. Oetker Bistro Snack Baguettes (Kräuter, Knoblauch oder Tomate)
  • Himbeer Essig
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:
Die Baguettes aus der Verpackung nehmen und nach Anweisung im Ofen aufbacken oder bis sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben. Währenddessen den Rucola waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben. Auch die Tomaten und Erdbeeren waschen, vom Grün befreien, in Stücke schneiden und zum Rucola in die Schüssel geben. Eine beschichtet Pfanne auf den Herd stellen, etwas Öl hineingeben und darin die Garnelen anbraten. Ich habe gleich King Prawns mit Kräutermarinade verwendet, die sind sie gleich gewürzt und haben ein tolles Aroma. Wenn die Snack Baguettes und die Garnelen fertig sind wird der Salat angemacht. Einfach mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Den Himbeer Essig darüber geben und zum Schluss mit Olivenöl verfeinern. Wichtig ist es, dass das Öl ganz zum Schluss dazu kommt, damit sich die Gewürze mit dem Salat verbinden können. Nun alles einmal gut durchmengen und auf zwei Tellern verteilen. Die Garnelen darüber geben und die Snack Baguettes aus dem Ofen holen. Ob Ihr sie in Stücke schneidet oder im Ganzen serviert ist Euch natürlich selbst überlassen. Guten Appetit!





{Dieser Beitrag ist in liebevoller Zusammenarbeit mit Dr. Oetker* entstanden.}

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5 Gründe, um einen Tag offline zu gehen

Sonntag, 10. Juni 2018

{Dieser Beitrag enthält Affiliate Links}
Gerade bin ich an so einem Punkt, da möchte ich einfach verschwinden. Egal wo hin. Einfach weg. Raus hier. Alles hinter mir lassen. Es gibt Phasen im Leben, da fragt man sich, warum das gerade alles passiert und womit man das verdient hat. Und eigentlich denkt man dann, es ist gerade der schlimmste Punkt überhaupt erreicht. Das dachte ich bisher auch. Aber jetzt weiß ich, dass es noch viel schlimmer geht. Ich versuche Tag ein Tag aus, alles bestmöglichst zu meistern, aber es gelingt mir nicht immer. Heute ist zum Beispiel so ein Tag, an dem ich am liebsten alles hinschmeißen und einfach nur davon laufen würde. Dann kann ich meine Emotionen und Gefühle einfach nicht mehr im Zaum halten und es bricht aus mir heraus. All die Angst, die Sorgen, die Wut, Die Tränen, die Enttäuschung, einfach Alles. Es frisst mich innerlich auf und ich kann die Situation wie sie gerade ist nicht mehr ertragen. Ich muss die Reißleine ziehen und mich einfach heraus nehmen. Heraus aus dieser Social Media Welt. Nichts auf Facebook checken, keine E-Mails lesen, keine Bilder oder Stories auf Instagram posten und einfach mal das Handy und den Laptop aus lassen. Für mich ist das doppelt schwer, denn zum größten Teil ist das mein Job. Einfach so alles hinschmeißen kann und will ich nicht, denn ich liebe das, was ich tue über alles und könnte mir für mich keinen besseren Beruf vorstellen. Aber manchmal gehen andere Dinge einfach vor und das ist nicht nur bei mir so. An so einem Punkt im Leben ist jeder einmal. Wie man darauf reagiert ist jedem selbst überlassen. Ich für mich habe entschieden, dass ich einfach offline gehe, wenn es mir nicht gut geht und Dinge tue, die mich aus diesem Loch raus holen. Also einfach mal Handy und Laptop aus und 12 bzw. 24 Stunden in der richtigen Welt leben.



Bluse - H&M | Hose - Orsay | Tasche - PullandBear

ZEIT FÜR SICH SELBST
Man achtet viel zu selten auf sich selbst. Oder könnt Ihr mir sagen, wann Ihr Euch das letzte Mal ganz bewusst Zeit für Euch selbst genommen habt? Ich kann mich nicht so wirklich daran erinnern und das zeigt mir, dass ich mich sehr vernachlässigt habe. Immer Vollgas und mit 200 Sachen auf der Überholspur? Das geht vielleicht eine Zeit lang gut, aber irgendwann kommt ein kleines Hindernis, man ist nicht mehr konzentriert und zack! Man baut einen Unfall. Lieber fährt man öfters Mal raus auf einen Rastplatz, läuft ein bisschen umher, streckt sich und fährt etwas frischer weiter.
Und genau das mache ich jetzt. Wenn ich merke, mein Akku ist leer, dann gönne ich mir einfach Dinge, die mir gut tun. Egal ob das ein Schokoriegel, ein paar Folgen der Lieblingsserie, eine Gesichtsmaske, ein heißes Bad oder ein Mädelsabend ist.

STRESS REDUZIEREN
Ich weiß noch genau, als ich im Herbst 2016 beim Arzt saß und der mich fragte: "Haben sie viel Stress?" Ich sah ihn an und sagte: "Wer denn nicht?" Und eigentlich war das schon die Antwort auf die unerklärlichen Kopfschmerzen, die ich zu diesem Zeitpunkt seit Wochen hatte. Habe ich zu viel Stress, kann ich das eine gewisse Zeit ganz gut überbrücken, irgendwann sagt der Körper aber dann: "So, Schluss mit Lustig!" Und dann sitzt man da und fragt sich, warum man auf einmal so krank ist oder es einem nicht gut geht. Es ist nicht leicht Stress zu reduzieren, aber wenn man es irgendwie kann, dann sollte man Dinge abgeben, auch mal "Nein" sagen oder einfach mal das Handy ausschalten.

ZEIT FÜR DINGE, DIE MAN SCHON LANGE NICHT MEHR GEMACHT HAT
Wie lange hatte ich schon kein Buch mehr gelesen, Sudoku gespielt, meinen Kleiderschrank ausgemistet oder mich einfach mal in die Sonne gelegt? Das ist schon so lange her, dass ich mich gar nicht mehr erinnern kann. Also höchste Zeit das zu ändern. Manchmal ist man einfach so in seinem Trott gefangen und so viele Dinge zu tun und lässt sich da oft von der Social Media Welt etwas gefangen nehmen. Deswegen muss man einfach mal einen Digital Detox einlegen und die Dinge machen, die man einfach schon zu lange nicht mehr gemacht hat. Vielleicht Nägel lackieren, eine Beautybehandlung, mit Freunden Essen gehen, puzzeln, etwas malen oder basteln, spazieren gehen, und und und. Jeder weiß doch genau, was ihm gut tut und das sollte man einfach viel öfter machen und sich ganz bewusst die Zeit dafür nehmen.

BESSER SCHLAFEN
Guter Schlaf ist so wichtig. Bloß ihn zu bekommen nicht wirklich. Mal Hand aufs Herz, wer von Euch liegt nicht auch jeden Abend im Bett und spielt vor dem Schlafen gehen noch am Smartphone herum? Ja, ich muss mich leider auch schuldig bekennen. Mittlerweile ist es bei mir aber so, dass ich ab einer gewissen Uhrzeit den Nachtmodus einschalte und dann wirklich nur noch einmal kurz vor dem Schlafen gehen aufs Display gucken, bzw. eine halbe Stunde, bevor ich schlafen will. Das klappt wirklich gut und ich versuche auch darauf zu achten, mindestens sieben Stunden zu schlafen. Was mir gerade aber nicht wirklich gelingt, weil mir einfach zu viele Dinge im Kopf herum gehen. Aber der Wille ist da und es kann nur besser werden.

EINFACH DEN MOMENT LEBEN UND GENIEßEN
Im Hier und Jetzt leben. Genau diesen einen wundervollen Moment genießen. Egal ob es der Sonnenuntergang, ein Spaziergang am See, ein Tag mit der besten Freundin oder der Blick deines totkranken Hundes ist, der dich mit Augen voller Liebe ansieht. Jetzt gerade in dieser schweren Zeit, versuche ich jeden dieser Momente aufzusaugen bis auf den letzten Tropfen. Mir Erinnerungen zu schaffen, den Moment zu leben und so viel wie möglich zu unternehmen, diese Stunden voll auszukosten und einfach zu genießen. Mal nicht nachdenken, sondern sich einfach treiben lassen.

{Links in meinen Beiträgen können Affiliate-Links sein. Das bedeutet, wenn du auf diese Links klickst und Produkte, welche ich empfehle auch kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Hierbei fallen keinerlei zusätzliche Kosten für dich an.}

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Die besten Grillrezepte für den Sommer - Teil 2

Donnerstag, 7. Juni 2018

Am Dienstag gab es den ersten Teil meiner besten Grillrezepte für den Sommer und heute geht es weiter. Zehn leckere Rezepte, die auf keiner Grillparty fehlen dürfen. Allerdings schmecken die Gerichte natürlich auch, wenn man nicht grillt und sie einfach mal so kocht, backt oder zusammen rührt. Also lasst Euch am besten inspirieren und legt los oder plant für das Wochenende eine schöne Grillparty mit Familie und Freunden. Beim Grillen ist das sowieso ein wunderbares Zusammenspiel von allen Komponenten. Jeder bringt etwas mit und man kann neue Salate, Marinaden, Dips, Soßen, Brote, usw. probieren. Und absolut nie gibt es das Gleiche, außer man möchte das natürlich. Und nicht nur das gemeinsame Grillen ist schön, sondern auch das Herrichten, zubereiten und dann am Schluss das Essen.
Wenn ich mir die ganzen Bilder so ansehe bekomme ich schon wieder Hunger und würde am liebsten sofort den Grill anwerfen. Und Ihr wisst ja, meine Rezepte sind immer lecker, leicht und gehen schnell. Und so muss es sein. Bei diesem Wetter darf man nicht zu viel Zeit drinnen verbringen, sondern muss jede Sekunde draußen genießen. Und wenn dabei auch noch gegrillt wird und leckeres Essen auf den Tisch kommt, noch viel besser. Also lasst es Euch schmecken, vielleicht kann ich Euch mit meinen Grillrezepten für den Sommer ein bisschen Inspiration liefern und Ihr probiert mal was Neues aus. PS: Wenn Ihr Grillrezepte habt, die ich unbedingt mal testen sollte, dann immer her damit! Ich freue mich!


BAGUETTE AUF DIE SCHNELLE


Hier gibts das Rezept für das Baguette auf die Schnelle.

KISIR - TÜRKISCHER COUSCOUSSALAT


Hier gibts das Rezept für den türkischen Couscoussalat.

LAUWARMER TOMATEN-BACON-NUDELSALAT MIT AVOCADODRESSING



SELBSTGEMACHTER HIMBEER-ESSIG


Hier gibts das Rezept für den selbstgemachten Himbeer-Essig.

WÜRZIGE TOMATENBUTTER



Hier gibts das Rezept für die würzige Tomatenbutter.

CHEESEBURGER MIT BACON UND RÖSTZWIEBELN



KRÄUTERFALTENBROT MUFFINS


Hier gibts das Rezept für die Kräuterfaltenbrot Muffins.

FRISCHKÄSE DIP MIT FRÜHLINGSZWIEBELN


Hier gibts das Rezept für den Frischkäse Dip mit Frühlingszwiebeln.

MEDITERRANES TOMATEN FALTENBROT


Hier gibts das Rezept für das mediterrane Tomaten Faltenbrot.

LEICHTER KNOBLAUCH KRÄUTER DIP


Hier gibts das Rezept für den leichten Knoblauch Kräuter Dip.

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Die besten Grillrezepte für den Sommer - Teil 1

Dienstag, 5. Juni 2018

Es ist Sommer! Endlich! Und das heißt es kann jeden Tag gegrillt werden. Natürlich sollte das Wetter halbwegs mitspielen, aber ich habe auch schon bei strömenden Regen und richtig schlechtem Wetter gegrillt, bzw. war bei Grillpartys dabei. Eigentlich ist es aber vollkommen egal, so lange die Leute, Stimmung und das Essen passt. Ich habe mir gedacht, da wir wirklich viel grillen und mein Papa sogar eine Grillhütte hat, wo wir sogar im Winter grillen, packe ich Euch all meine liebsten Grillrezepte in einen Post. Da es am Schluss aber wirklich viele Rezepte geworden sind, gibt es "Die besten Grillrezepte für den Sommer" in zwei Teilen. Ich verspreche Euch aber, in jedem Teil gibt es viele tolle Salate, Brote, usw. die den Grillabend abrunden und perfekt machen. Vielleicht habt Ihr ja auch noch ein paar Tipps, was bei Euch auf keinen Fall fehlen darf, wenn Ihr grillt?
Aber jetzt gibt es erst einmal der erste Teil, meine liebsten Grillrezepte für den Sommer.


KRÄUTER-BRÖTCHENSONNE MIT KÄSEFÜLLUNG


Hier gibts das Rezept für die Kräuter-Brötchensonne mit Käsefüllung.

TOMATEN AVOCADO SALAT MIT HÜTTENKÄSE


Hier gibts das Rezept für den Avocado Tomaten Salat mit Hüttenkäse.

ZWIEBEL-BALSAMICO DRESSING


Hier gibts das Rezept für das Zwiebel-Balsamico Dressing.

PIZZA AUF DEM GRILL BACKEN


Hier gibts das Rezept für die Pizza auf dem Grill.

TZATZIKI MIT GURKE ODER ZUCCHINI


Hier gibts das Rezept für das Tzatziki mit Gurke oder Zucchini.

KRÄUTERFALTENBROT


Hier gibts das Rezept für das Kräuterfaltenbrot.

ROTE BETE CARPACCIO MIT FETA, RUCOLA UND KARAMELLISIERTEN KÜRBISKERNEN



SELBSTGEMACHTE KRÄUTERBUTTER


Hier gibts das Rezept für die selbstgemachte Kräuterbutter.

SCHWÄBISCHER KARTOFFELSALAT


Hier gibts das Rezept für den schwäbischen Kartoffelsalat.

ÜBERBACKENER BLUMENKOHL MIT PARMESAN


Hier gibts das Rezept für den überbackenen Blumenkohl mit Parmesan.

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