März 2011

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Selbstgemachte Tomatensoße🍅🍃 ZUTATEN: - 5

Selbstgemachte Tomatensoße🍅🍃

ZUTATEN:
- 5 kg Tomaten
- 6 Zwiebeln
- Frischer Basilikum
- Frischer Rosmarin
- Frischer Salbei
- Frischer Thymian
- Frischer Oregano
- 1 Liter Gemüsebrühe
Wer gerne noch Knoblauch oder andere Zutaten mit in dies Soße geben möchte, kann dies natürlich tun. Auch frische Kräuter sind kein Muss. Getrocknete Kräuter gehen auch.

ZUBEREITUNG:
Ich habe meine Tomatensoße im Slowcocker gemacht, man kann die Soße aber natürlich auch in einem normalen Kochtopf machen oder im Ofen rösten.

Tomaten und Zwiebeln in Stücke schneiden und in den Topf geben, frische Kräuter und einen Liter Gemüsebrühe dazu.

Ich habe die Tomatensoße dann für 6-7 Stunden köcheln lassen und ihr könnt euch nicht vorstellen, was das für ein herrlicher Duft war!

Das Aroma nach dieser langen Kochzeit ist phantastisch! Nun mit einem Mixer alles pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Die Tomatensoße noch heiß in Gläser füllen und gut verschließen. In eine Fettpfanne stellen, Wasser dazu geben (die Gläser sollten ca. 3 cm im Wasser stehen) und bei Ober- und Unterhitze 150°C für 60 Minuten einwecken.

Im Anschluss abkühlen lassen und beschriften.

Jetzt hat man immer leckere Tomatensoße zuhause.

Guten Appetit!🍅🍃

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4ever a Summer Girl!👱🏻‍♀️☀️👙🩷

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Spaghetti mit Sardellen und Oliven in Tomatensoße

Spaghetti mit Sardellen und Oliven in Tomatensoße 🍝🐟🫒🍅

ZUTATEN:
- Olivenöl
- frischer Knoblauch
- eingelegte Sardellen
- Oliven ohne Stein
- Tomatensoße
- Balsamico Essig
- Spaghetti
- frischer Basilikum

ZUBEREITUNG:
Spaghetti nach Vorgabe abkochen. Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, dann die Sardellen und Oliven dazu.

Mit Tomatensoße und einem Schluck Balsamico ablöschen. Kurz köcheln lassen und abschmecken.

Pasta abgießen und mit in die Pfanne geben. Mit frischem Basilikum garnieren und genießen!

Buon Appetito!

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Ich bleibe noch in meiner Sommerbubble!☀️🌊🌴🕶️👙

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🚨TW - Suizidgedanken🚨 Heute, am 10. Septemb

🚨TW - Suizidgedanken🚨

Heute, am 10. September ist Welt-Suizid-Präventionstag und das hat mich zum Nachdenken gebracht.

Ja, ich hatte auch schon solche Gedanken. Gedanken daran, dass es besser wäre, wenn ich nicht mehr da wäre. Keine Belastung für andere wäre, dieses schlimme Gefühl endlich aufhört und einfach alles still und leise ist.

Ich weiß noch, wie schön es gewesen wäre, wenn ich mich einfach auflösen hätte können, wieder einmal durchschlafen, mit Genuss essen oder nicht mehr weinen hätte müssen.

Einschlafen und nicht mehr aufwachen, damit das alles endlich aufhört.

Meine schwere Depression und Angststörung hatten mich so fest im Griff…

Und als mein damaliger Freund dann auch noch diesen furchtbaren Unfall hatte und im Sterben lag, sagte ich, ohne mit der Wimper zu zucken „wenn er stirbt, bringe ich mich um. Es hat dann keinen Sinn mehr noch weiter zu leben.“

Es klingt hart, aber ich habe das damals sehr ernst gemeint. Und es haben auch alle sehr ernst genommen. Ich war damals - Gottseidank- in Behandlung in einer psychosomatischen Tagesklinik. Und konnte dort mit meiner Psychologin und den anderen Patienten sprechen. Das hat mich sehr aufgefangen und mir Struktur und Kraft gegeben.

Ich weiß noch, wie mich die Psychologin fragte „informieren sie uns vorher?“ meine Antwort „Ja.“
Ich hätte keine Dummheit gemacht, aber ich hätte es gemacht, das weiß ich.

Es gab für mich in dem Moment keinen Ausweg oder etwas, für das es sich zu leben gelohnt hätte, wäre mein Freund gestorben.

Er ist nicht gestorben, deswegen bin ich noch hier. Und auch, weil das Leben viel zu schön und kostbar ist. Das weiß ich jetzt.

Auch wenn man es in diesem Augenblick nicht glauben mag und der Schmerz einen regelrecht auffrisst!

ES GIBT IMMER EINEN WEG! IMMER!

Also bitte, macht weiter, kämpft weiter, holt euch Hilfe, vertraut euch jemanden an, geht zum Arzt, bleibt nicht alleine, was auch immer.

Aber gebt niemals auf!🫂♥️

TelefonSeelsorge - 24 Stunden erreichbar
📞 0800 1110111

ICH & DU 👩🏼🧡🐶 #fashionkitchen #meetmi

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Probiert’s mal aus!😍♥️🤭 super lecker und spritzig!

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Papa und ich unterwegs am Trempelmarkt in Nürnber

Papa und ich unterwegs am Trempelmarkt in Nürnberg. Trödelmärkte sind unser Ding. Wir lieben es, an den Ständen zu stöbern und zu feilschen.👨🏻♥️👩🏼🧸🪞🕰️📽️

Dieses Mal gabs für mich aber nur einen kleinen Weihnachtsbaum für 3 Euro als Deko. Dafür habe ich für meinen Bruder @flori24 einige wunderschöne Manschetten Knöpfe gefunden.

Aber ein Eis und 3 im Weggla mussten trotzdem sein.

War ein schöner Ausflug mit meinen Papi!🥰👨🏻♥️

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