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So heute Nachmittag hab ich ein bisschen Plätzchen gebacken, zwar nur eine Sorte, aber immerhin. Vielleicht mach ich am Wochende noch mehr, aber heute gabs erst mal Schokobrot.

Rezept für Schokobrot:

  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 6 Eier
  • 150g Vollmilchschokolade
  • 150g Zartbitterschokolade
  • 250g gemahlene Mandeln
  • 100g Mehl
  • 1 Kuchenglasur und Deko

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, Schokolade raspeln und untergeben, Mandeln und Mehl zugeben und alles verrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und 20 Minuten bei 175°C backen. Kalt werden lassen und mit Schokoglasur bestreichen, Deko darüber streuen und sofort schneiden, da sonst die Schokolade bricht.

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