Hallo ihr lieben, die liebe Anni darf heute
mal entspannen – so wie man das im Urlaub eben macht. Dafür springe ich (Ina) heute
mal ein und bekoche euch mit einem Last Minute Nudelrezept. Bei mir muss es abends oft
schnell gehen. Wenn man den ganzen Tag arbeitet und auf den Beinen steht, dann
habe zumindest ich oft nichtmehr die Lust stundenlang an einem Essen zu kommen. Meiner Mama ging es da wohl
ähnlich, denn Nudeln mit Ketchup war ein leckeres „zwischendurch“-Gericht,
wenns mal wieder besonders schnell gehen musste.
Heute verrate ich euch, wie
ihr dieses Gericht ganz einfach ein bisschen „aufpimpen“ könnt.
Ihr braucht:
Eure Lieblingsnudeln (Meine
auf jeden Fall SPIRELLI!!!), gerne auch vom Vortag
Etwas gesundes
Lieblingsgemüse (geviertelte Tomätchen, Pilze, Zucchini – in Scheiben gehobelt,
Zwiebel – gewürfelt, Paprika – was immer ihr mögt)
Etwas zum Toppen (Ruccola,
Feta, Parmesan, Basilikum …)
Ketchup (ich nehme auch so
gerne den pastaketchup)
Und etwas frisch gehackten
Knoblauch & Bruchettagewürz/Pastagewürz
Das Gemüse schneidet ihr
klein und bratet es zusammen mit dem Knoblauch in etwas Öl bis es schön
knackig. Dann kommt die gekochte
Pasta dazu und ein ordentlicher Schuss Ketchup/Pastasoße. Das alles bei starker
Hitze und ständigem Rühren kurz anbraten lassen und mit dem Gewürz abschmecken. Nun darf angerichtet werden.
Bei mir kam in dem Fall zerbröselter Feta und kleingehackter Ruccola drüber,
ihr könnt hier aber auch Parmesan und andere Kräuter verwenden die ihr gerne
habt.
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sieht lecker aus :-)
AntwortenLöschenwerde ich mal nächste Woche nachkochen.
Danke für das Rezept :-)
Alles Liebe
Christina
http://christysworld88.blogspot.de
Sieht richtig, richtig lecker aus. Echt gute Idee ;)
AntwortenLöschenLG Lydia°
http://my-little-creative-world.blogspot.com/
danke, dass ich gastbloggen durfte :D
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